Minggu, 04 Agustus 2013, 16.48
Rendang Telur
Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang
Minggu, 04 Agustus 2013
0
comments
Telur 10 butir
Kelapa tua 1 butir
Bumbu:
Cabai merah 50 gr
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 15 butir
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun jeruk purut 2 lembar
Daun kunyit 2 lembar
Garam secukupnya
Cara memasak:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Sisihkan
- Potong-potong tipis telur rebus, goreng hingga kuning
- Parut kelapa, ambil santannya.
- Giling semua bumbu (selain serai dan dedaunan) hingga halus
- Panaskan santan, masukkan bumbu halus.
- Saat santan sudah mendidih, masukkan irisan telur. Terus aduk agar santan tidak pecah.
- Kecilkan api ketika santan mulai mengental.
- Aduk terus hingga kering benar. Angkat sajikan
Resep masakan padang lainnya :
Description
: Rendang Telur
Rating
: 4.5
Reviewer
: Unknown
ItemReviewed
: Rendang Telur