Gulai Jariang

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Minggu, 04 Agustus 2013 0 comments

Bahan:

Jengkol (jariang) 200 gram

Bumbu:

Cabe merah 16 buah

Kemiri 20 butir

Bawang merah 10 butir

Daun salam 8 lembar

Lengkuas 2 ruas jari

Santan dari 2 butir 2 gelas

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara memasak:

Rendam jengkol dalam air kelapa selama 10 menit, kemudian cuci sampai bersih.
Semua bumbu dihaluskan kecuali lengkuas
Tumis bumbu halus hingga
Masukkan jengkol dan tuang santannya.
Aduk terus, jangan sampai santan pecah, tunggu beberapa saat sampai jengkol matang.
Jika santannya sudah mulai mengental, cepat angkat dan hidangkan.

Description

: Gulai Jariang

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Gulai Jariang

Resep Masakan Padang