Gulai Masin Ikan Padang

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Minggu, 11 Agustus 2013 0 comments

Bahan:

Ikan bawal 4 ekor

Santan kental 6 gelas

Daun ruku-ruku 4 lembar

Bumbu:

Daun kunyit 2 lembar

Asam kandis 6 buah

Serai 2 batang

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 8 buah

Bawang putih 4 siung

Cabai rawit 6 buah

Kuyit 1 jari

Kemiri 6 buah

Bumbu penyedap dan garam secukupnya

Cara memasak:

Potong ikan menjadi 3 bagian, cuci bersih
Rebus santan kental bersama bumbu dan daun ruku-ruku
Masukkan daun kunyit dan serai. Masak hingga mendidih dan santan mengeluarkan minyak
Tambahkan cabe merah yang telah dibelah dua
Masukkan ikan dan tambahkan asam kandis, diamkan sekitar 30 menit
Masak hingga ikan matang, sajikan

Description

: Gulai Masin Ikan Padang

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Gulai Masin Ikan Padang

Resep Masakan Padang