Rendang Kerang

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Minggu, 21 Juli 2013 0 comments

Bahan:

Daging kerang ½ kg

Santan kental 100 cc

Bumbu:

Bawang merah 6 buah

Bawang putih 3 siung

Cabe merah 3 buah

Daun salam 2 lembar

Daun kunyit 1 lembar

Kunyit 1 ruas jari

Daun jeruk purut 3 lembar

Serai 1 batang

Penyedap secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

Cuci kerang hingga bersih. Beri air jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk purut, daun kunyit dan serai
Tumis bumbu hingga harum
Masukkan kerang dan tuang santan ke dalamnya. Aduk rata biarkan hingga bumbu meresap pada kerang.
Tunggu sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak.
Angkat dan sajikan.

Description

: Rendang Kerang

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Rendang Kerang

Resep Masakan Padang