Gulai Otak 2

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Senin, 29 Juli 2013 0 comments

Bahan:

Otak sapi segar 1 buah

Santan dari 1 butir kelapa

Daun mangkokan 10 lembar

Bumbu:

Cabai giling 100 gram

Tomat 1 buah

Daun kunyit 1-2 lembar

Daun jeruk purut 2 lembar

Lengkuas 1 ruas

Serai 1-2 batang

Kunyit 1 ruas

Jahe 1 ruas

Garam ½ sdt

Cara memasak:

Bersihkan otak dari kulit ari serta urat-urat darahnya. Potong-potong menurut selera.
Masak santan dengan bumbu halus hingga santan mendidih, masukkan potongan-potongan otak ke dalamnya.
Jika sudah setengah matang, tambahkan irisan tomat dan daun mangkokan ke dalamnya. Biarkan hingga matang, lalu angkat dan hidangkan.

Description

: Gulai Otak 2

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Gulai Otak 2

Resep Masakan Padang