Goreng Tongkol Balado

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Kamis, 18 Juli 2013 0 comments

Bahan:

Ikan tongkol segar ½ kg

Jeruk nipis 2 buah

Garam dan minyak secukupnya

Bumbu:

Tomat yang masak 2 buah

Cabai keriting 2 ons

Bawang merah 6 buah

Penyedap rasa bila suka secukupnya

Cara memasak:

Siangi ikan tongkol, buang isi perut, sirip, insang dan sisiknya. Potong-potong dan cuci bersih.
Beri ikan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Ratakan dan diamkan agar meresap.
Haluskan cabe keriting dengan sedikit garam
Memarkan bawang merah, campurkan bersama cabai yang sudah dihaluskan
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, sisihkan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan ikan, aduk hingga bumbu rata dan meresap.
Sajikan bersama nasi putih.

Description

: Goreng Tongkol Balado

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Goreng Tongkol Balado

Resep Masakan Padang