Asam Padeh

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Sabtu, 27 Juli 2013 0 comments

Bahan:

Ikan tenggiri/kakap/kue 1 ekor

Air 750 ml

Bumbu:

Bawang merah (ditumbuk kasar) 12 buah

Bawang putih (ditumbuk kasar) 3 siung

Belimbing sayur 8 buah

Daun kunyit 1 lembar

Cabai giling 50 gram

Asam kandis 2 keping

Garam 1 sdt

Bumbu yang dihaluskan:

Jahe 2 ruas

Kunyit 2 cm

Lengkuas 2 cm

Cara memasak:

Masukkan bumbu pada air yang sudah mendidih. Biarkan bumbu meresap hingga air rebusan berbau harum.
Masukkan ikan, lalu kecilkan api
Tutup panci dan biarkan ikan masak perlahan.
Aduk sekali-kali, biarkan agar bumbu meresap pada ikan, lalu angkat.

Description

: Asam Padeh

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Asam Padeh

Resep Masakan Padang