Terong Balado

Raka Permana - Resep Masakan Padang Minang

Posted by Unknown Selasa, 13 Agustus 2013 0 comments

Bahan:

Terong ungu 1 buah

Gula pasir 1 sdt

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

Bawang putih 6 siung , rajang

Lengkuas 1 potong

Jahe 1 ruas jari

Cabe giling 250 gram

Bawang merah 10 buah, rajang

Tomat 3 buah, potong-potong

Serai 1 batang

Terasi 1 sdt

Daun salam 2 lembar

Cara memasak:

Terong dicuci, buang batangnya lalu potong-potong. Goreng terung dalam minyak panas sampai matang, tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai giling dan terasi hingga harum. Tambahkan sisa bumbu lainnya.
Masukkan terong, aduk rata hingga bumbu meresap

Description

: Terong Balado

Rating

: 4.5

Reviewer

: Unknown

ItemReviewed

: Terong Balado

Resep Masakan Padang